Diskussion – Schnaps, Ätherische Öle, Essig

Hallo,
am besten wäre gar nicht zu filtern. Aber beim Tresterbrand wird der Aromaverlust nicht so tragisch sein. Geschickter wäre es gewesen, die Chips in einen Filterbeutel zu legen und diesen in den Brand zu hängen. Wenn Du schon filtern mußt, genügt vermutlich der grobe Filter um eventuelle Verunreinigungen durch die Chips rauszukriegen. Am Besten ausprobieren ob´s reicht.
Zur Lagerung: Abisser´l Schwund gibt´s immer, im "feuchten" Keller und im Glasballon natürlich weniger, als im Holzfaß, das im Heizunskeller steht.
H.-H.