Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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RE: Maische gärt nicht richtig ?!?
Von: Bertram am 29.08.2016 20:19:03 | Region: OÖ
Servus Patrick,

wenn es nicht stark gärt ist alles in bester Ordnung, denn ansonsten bläst dir die Hefe die guten Aromen raus.

Mische mal ordentlich deine Maische durch. Wenn sie schäumt ist alles in Ordnung. Das Durchrühren solltest du solange machen, solange eine Gärung vorhanden ist. Du stößt somit den Fruchtkuchen immer wieder unter.

Hattest du die Hefe vor Hinzugabe etwas aktiviert?

Gruß Bertram
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