Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Beitrag:

RE: Dosage aus getrockneten Früchten ach Reifung
Von: Stefan am 04.10.2016 18:04:20 | Region: Ö
Wir haben einmal in den Zwetschgenbrand Dörrzwetschgen gegeben, ca. 500g Dörrzwetschken auf 6 Liter zu 49%.

Traumhaft!

Anfänglich habe ich den Fehler gemacht, den Brand auf 42% einzustellen, das war zu wässrig. Mit 49% hatte der Brand die Süße und das Aroma der Dörrzwetschken und gleichzeitig den Druck von 49% am Gaumen.

Schade daß ich heuer keine Zwetschken habe...

schöne Grüße

Stefan
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