Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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RE: Schokoladen Maische
Von: Celino am 20.01.2017 12:03:25 | Region: Wolfsburg
Säureschutz habe ich über Biogen M gewährleistet 30ml auf die 5 Liter... Messung über diese "PH-Wert Blättchen"

Es blubbert auch nicht stark...meistens nur 2 Tage und dann tut sich nichts mehr außer wenn ich das Gefäß schüttel blubbert es im "Gärspund"

Sind vielleicht 1,6kg Zucker auf 5 Liter Wasser zuviel Zucker?

@baerbli das Schokopulver dient für den Geschmack nach Schokolade...

Welche Hefe empfeht ihr? Reinzuchthefe flüssig oder als Pulver?
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