Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

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Deckelform vom Kessel

Der Neue am 17.09.2020 09:11:05 | Region: Brd

Hallo liebe Obstveredler,

habe eine Frage zum Brennkessel 

Profi EDelstahl Topf 17 Ltr. mit flachem Deckel und angesetzten Liebigkühler

Hat es einen Einfluss auf das Destillat 

- das der Deckel flach ist?

- oder wäre ein Deckel in Form eines Helmes ( denke an eine Kupferschale) mit angebauten Liebig besser

- wo sollte das Thermometer sitzen?

Im Deckel oder

Im Steigrohr ca 15 cm lang , dann kommt ein Bogen als Übergang zum Kühler

Danke im Voraus 

Grüsse 

Der Neue

RE: Deckelform vom Kessel

G. Fährte am 17.09.2020 16:22:51 | Region: unterwegs

Selbstverständlich hat dies Auswirkungen. Das kann dir aber zunächst egal sein, mache erst mal einen Probebrand.

Das Thermometer muss IMMER am höchsten Punkt messen, also dort, wo der Dampf in den Kühler geht.