Diskussion - Schnaps, Ätherische Öle, Essig

Möchten Sie mit anderen Personen Ihre Erfahrungen bezüglich dem Schnapsbrennen, der Destillation ätherischer Öle und Hydrolate sowie der Essigherstellung austauschen? Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Destillationsgeschwindigkeit

Ali am 11.06.2003 10:21:23 | Region: Innsbruck
Is es besser eher schnell zu destillieren (sodaß das Wasser/Öl-Gemisch aus dem Kühler wirklich herausrinnt), oder soll es nur tropfen?

RE: Destillationsgeschwindigkeit

Heike am 11.06.2003 14:15:22 | Region: Kärnten
Je schneller du destillierst umso besser, umso mehr Öl wird aus den Pflanzen mitgerissen.

RE: Destillationsgeschwindigkeit

Roswitha am 13.07.2003 16:12:28 | Region: Oberösterreich
Ich bringe nur 94 Grad Temperatur zusammen, woran kann es liegen und wie kann ich die Temperatur hinaufschrauben, da das Destillat nur tröpfchenweise kommt?

RE: Destillationsgeschwindigkeit

Heike am 14.07.2003 17:06:59 | Region: Kärnten
Destillierst du mit Wasser? Dann mußt du mindestes 96-97 ° haben, andernfalls würde gar nichts herauskommen. Ich denke, daß deine Temperaturanzeige falsch ist. Daß Destillat sollte schon flott tropfen bzw. rinnen, je nach Kesselgröße. Mit meinem 25 Liter Kessel habe ich z.B. ein wirklich dünnes Rinnsal. Bei einem größeren Kessel sollte es noch stärker rinnen, bei einem kleineren Kessel natürlich weniger.